お料理〜♪

昨日は東京から帰ってきているきょーこーとママと３人で温泉へ
露天風呂に入りながら・・・
「もうこうやって３人で一緒にお風呂に入るのなんて
だいぶなくなるだろうね〜！！何年後だろ〜」ってママが・・・・
そうだよな〜・・・・ってみんなでゆっくり語りながら温まってきました
それはなんだか寂しいね・・・・・

仕事を辞めてから時間がたっぷりあるので、
毎日いろんなご飯を作ってモリモリ食べてるゆーこー
今日はフーチャンプルーを作ったよ〜



たまご大好きなゆーこーはチャンプルーにも玉子いっぱい
野菜がちょっと足りなかったけど、おいしくできたよ〜

昨日は温泉で食べて、一昨日作ったのは大好物の親子丼
大好きなたまごはもちろん半熟でっ



明日はオムライスにしようかなぁ〜〜
毎日たまごづくしなゆーこーはたんぱく質摂り過ぎ・・・？？？
いいのいいのっ

沖縄へ行く前にお袋の味も極めておかなきゃねっ



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手作りヒラヤーチ♪

今日は沖縄風お好み焼きこと・・・
ヒラヤーチを作ってみました



ニラがなかったので・・・・
ネギと紅しょうがを入れてみました
塩大好きなゆーこーはやっぱり塩味で作りました
なんかヘタクソ・・・
初挑戦だから今回は仕方ない・・・うん・・うん
でも味はおいしかったよ料理は見た目じゃないっ・・エヘッ

ゆーこーが好きなオキナワンヒラヤーチは
許田の道の駅の外にある売店の塩味ヒラヤーチ
ここのは本当においしいっ

簡単だし、おいしいヒラヤーチこれからいろいろ研究して
味も見た目も上等なヒラヤーチを完成させたいと思いますっ

目指せ沖縄料理達人っ


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沖縄産もずく

今日の晩ご飯



沖縄産もずく

仕事帰りにもずくが食べたくなって、スーパーに寄ったら・・・
沖縄産の生もずくが売っていたので、ヤッターって即購入〜

ゆーこーは生もずく大好きっ
でもカップに入っているのはせっかくのもずくが
溶けてるかんじがしてもったいない

沖縄のもずくは内地のより、太くて、歯ごたえがあっておいしいよね〜
沖縄に行くと、帰りに市場に寄ってｇで袋買い

今日は寒いので、暖かいつゆに入れて食べました
そうめんみたいでとってもおいしいんだよ〜
みんなはどうやって食べる？？？

スーパーで発見したんだけど、今すごく話題になってる
「納豆ダイエット」
各地のスーパーで納豆売り切れ・・・・が続出とか・・・・
そのダイエットは納豆＋もずくが効果抜群みたい

なので、つゆに納豆も入れてみました〜
みなさんもお試しアレッ

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沖縄そばの焼きそば〜？？？

沖縄では焼きそばにも、沖縄そばの麺を使うんだね〜

沖縄の友達が「沖縄そばの焼きそば食べたかぁ〜？？」
って何度もニヤニヤしながらしつこく言うから、
「焼きそばまで同じ麺使うわけないよ〜！！！」
って全然信じていなかったゆーこー・・・

でも本当に使うんだね〜
その次の日・・・大衆食堂で発見
迷わずオーダーー

　小麦粉麺っていう事で
　ゆーこーは、ん・・・・
　おいしかったけど
　やっぱり中華麺で作る
　焼きそばが好きぃ

と、いう事で今日の夕食は麺つながりで、
　　「ぶっかけうどん」

　汁なしのうどんに
　天かすと、ねぎと玉子、
　そしてめんつゆを
　ぶっかけて・・・

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　まぜまぜ


これがたまらなくおいしぃ〜〜
いつもはうどん屋さんで食べてるけど、好きすぎるので
お家でも作るようになりましたぁ〜

好きな物を食べて今日もご機嫌なゆーーこーーですっ

そんなゆーこーにポッチっとお願いしま〜す
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うちなー空弁

那覇空港で売っている空弁をご紹介

その中でもゆーこーのお気に入り
「島人のまーさむん　うちなー食堂」シリーズ

シリーズでいろいろ出ているけど、
その中で私が食べたのは・・・

おばぁのタコスポーポー
沖縄版クレープの中にタコスが・・・
フタを開けるとサルサソースの匂い
ピリ辛のソースを付けていただきま〜す
タコスの皮よりやわらかいのでモチモチおいしぃ〜

そしてもう１つ



おばぁのなんこつソーキ丼
中身はソーキと金糸玉子、チキナー、昆布巻きで
その上には紅しょうががのっていて
しっかりした味付けがうまいっ

他にもおばぁの黒紫米弁当、おばぁのタコライス・・・
などなど・・・
全部食べてみたくなるよねっ！！

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